L'île de Bali est non seulement le paradis du soleil et des plages, mais aussi le paradis des restaurants ! Vous en trouverez dans chaque coin de rues, pour tous les goûts et tous les prix, que ce soit de la cuisine locale Indonésienne ou de la cuisine du monde entier. Retrouvez ci-dessous notre liste des 10 meilleurs restaurants de Bali.
Ce restaurant local propose un des meilleurs « babi guling » de Bali. Le babi guling est une spécialité locale dont les balinais raffolent ! C’est un cochon de lait rôti à la broche farci de piments, gingembre et ail, et qui est donc très épicé. Dans votre assiette seront disposés différents morceaux de cochon cuits sous toutes ses formes : la peau du cochon grillé, des brochettes de cochon, des parties non identifiées mais délicieuses...tout est bon dans le cochon ! De manière générale il est recommandé de déguster ce plat traditionnel le midi plutôt que le soir car le cochon est souvent exposé en vitrine et s’expose donc au soleil et aux mouches.
Un « warung » désigne un petit restaurant local, vous en trouverez partout à Bali. Le Warung Taman Bambu est l’un des meilleurs endroits pour découvrir les saveurs Indonésiennes à petit prix. Il parait très simple mais la cuisine locale y est fraichement préparée et pas trop épicée, ce qui est rassurant pour une première rencontre avec la cuisine indonésienne.
Le restaurant Nook vous propose de la nourriture saine à prix abordables dans un cadre très agréable. Avec une magnifique vue sur les rizières, il est l’endroit parfait pour un déjeuner entre amis ou en famille. La carte vous propose aussi bien des recettes locales que des plats occidentaux, il y en a pour tous les goûts !
Le Métis est l’un des meilleurs restaurants gastronomiques de Bali, idéal pour un dîner romantique ou un cocktail entre amis dans le lounge, où de nombreux DJ et artistes du monde entier sont invités. Créé par un français, le Metis est un espace magnifique et raffiné. Le service est excellent et la nourriture délicieuse.
Préparez-vous à être séduit par ce restaurant gastronomique logé dans une structure en bambou faisant face aux rizières. Le menu est principalement composé de produits de la mer et légumes biologiques produits dans la région. Les sardines sont évidemment la spécialité du restaurant qui propose un plat principal différent chaque jour. Le boeuf grillé mariné à la citronnelle et aux herbes asiatiques et le homard grillé sont nos coups de coeur.
Locavore est un restaurant haut de gamme qui propose une cuisine européenne contemporaine revisitée à partir d’ingrédients locaux de saison. Vous avez le choix entre une formule classique et une formule végétarienne, chacune consistant en une multitude de petites assiettes incroyablement belles et savoureuses. Locavore vous fait vivre une expérience gastronomique exaltante, c’est incontestablement l’un des meilleurs restaurants de Bali. Ce charmant restaurant convient pour le midi ou pour le soir mais il est indispensable de réserver, les places sont très prisées !
Ce restaurant luxueux au coeur de Seminyak est le spécialiste des plats traditionnels indonésiens haut de gamme. Ce restaurant est parfait pour un diner à deux ou pour célébrer un évènement entres amis ou en famille et découvrir les merveilles de la cuisine Indonésienne. Le restaurant est parfaitement construit d’un point de vue visuel mais aussi écologique.
Ce restaurant ouvert le soir uniquement vous offre une salle à manger confortable et un salon extérieur agréable pour siroter de superbes cocktails et des vins de classe mondiale. La cuisine et le service sont de qualité. Il est conseillé de réserver à l’avance.
Le Bikini fait lui aussi partie des meilleurs restaurants gastronomiques de Bali. Vous y trouverez un bar à cocktails extérieur et une superbe salle à manger. Bikini est né de la volonté des chefs de réinventer la gastronomie locale pour la faire découvrir au plus grand nombre. Ils vous proposeront une inoubliable fusion entre couleurs, formes, textures et saveurs. La nourriture vous fera voyager entre les produits de saisons locaux et leurs recettes ingénieuses et très gouteuses.
Ijen est l’un des meilleurs restaurants de produits de la mer, il se situe d’ailleurs en bord de plage dans un des beach clubs les plus réputés de Bali, le Potato Head. Il est aussi l’un des premiers restaurants de Bali à avoir mis en place une politique de zéro déchet.
Et vous, quel est votre restaurant favori à Bali ?
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