La langue nationale est le khmer. Contrairement aux autres langues d’Asie du sud-est, le khmer est monotonal. Un même mot n’a pas différentes significations en fonction de l’intonation, comme c’est le cas par exemple en Thaïlande ou au Vietnam. La langue khmère ne comporte pas de grammaire difficile et les verbes sont utilisés à l’infinitif (on ajoute des mots comme hier ou demain pour indiquer le temps). Si à Phnom Penh, on se repère facilement grâce aux indications en anglais, il peut être utile de connaître quelques rudiments de khmer pour communiquer dans des endroits plus reculés lors de votre circuit au Cambodge. D’autres langues, comme le cham, sont parlées aux Cambodge par des minorités. Le français est en perte de vitesse, mais il est encore parlé par certaines personnes âgées et enseigné à l’école.
| Français | Birman |
| Bonjour | souo sadaï |
| SVP | som |
| Merci | or koun |
| Français | barang |
| Pardon | somto |
| Oui | baat (par les hommes) ou chaah (par les femmes) |
| Non | tè |
| Combien ça coûte ? | ponman ? |
| Je m'appelle | khniom tchmo |
